Temperatura ridicata din ultima vreme da bataie de cap multor oameni, cei mai afectati fiind batranii si copiii. Medici specialisti atrag atentia asupra alimentelor ce trebuie consumate in aceasta perioada, sustinand ca meniul zilnic trebuie sa contina cat mai multe alimente bogate in apa, pentru a evita deshidratarea. Lichidul din fructele si din legumele proaspete este mai usor asimilat de organism decat apa bauta. In plus, cu ajutorul acestor alimente, se pot inlocui si mineralele pierdute prin transpiratie.
Cele mai indicate alimente sunt chiar cele de sezon, cum ar fi pepenele rosu sau galben, prunele, rosiile sau dovleceii. De asemenea si lactatele sunt foarte indicate pe timp de canicula. De exemplu, un pahar de iaurt, ofera aceeasi hidratare ca un pahar de apa. Totusi, aportul necesar de apa nu poate fi asigurat numai prin alimentatie, ci este indicat ca o data la 15-20 de minute sa se bea un pahar cu apa. De aceasta recomandare trebuie sa tina cont mai alea batranii, femeile insarcinate si bolnavii cronici. Nou-nascutii si copiii au nevoie in mod regulat de lichide, iar cele mai indicate bauturi sunt apa plata sau ceaiul slab indulcit si sucurile naturale din fructe facute in casa, fara adaos de conservanti.
La polul opus, pe lista alimentelor care nu ar trebui consumate, sau numai in cantitati foarte mici, se afla produsele bogate in grasimi, carnea, mezelurile sau untul. De asemenea nici alcoolul nu face bine, deoarece acesta favorizeaza deshidratarea si diminueaza capacitatea de lupta a organismului impotriva caldurii. Trebuie evitate pe cat posibil bauturile cu un continut ridicat de cofeina (cafea, ceai, cola) sau de zahar. De asemenea, specialistii spun ca alimentele perisabile, precum cremele si prajiturile care au in compozitie ou, inghetata, frisca, dar si lactatele tinute in conditii improprii sunt alimente care se altereaza usor in aceasta perioada, si de aceea ele nu trebuie consumate de pe o zi pe alta. (Viviana Carstea)

Citeste articolul integral pe: PresaOnline.com